猪场粉﹣初体验

哇。。这食谱太好了。。我笨手笨脚都成功！嘻嘻(^.^) 谢谢Qi Qi。 要为它打扮时。。尽然找不着白芝麻。。最后幸好在冰箱找到这包东西（日本货）嘻嘻。。(^.^)。 猪肠粉 （食谱参考至 Qi Qi in the house)
材料：-
1. 粘米粉150g
2. 粟粉两汤匙
3. 水250ml
4. 热水350ml
5. 盐1／4茶匙 (原食谱半茶匙）
6. 食油一小汤匙
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另：适量食油做抹铁盘之用
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做法：-
1. 把粘米粉，粟粉和250ml水，盐和油搅拌均匀。
2. 把350ml热水，慢慢加入以上面浆，边加边搅拌。
3. 两个圆形铁盘涂上薄薄一层油，放到蒸笼里蒸热几分钟。
4. 搅拌米浆，将一勺米浆平均倒进铁盘里。
5. 蒸3-4分钟直至米浆的表层不平均涨起。
6. 取出，用切蛋糕的塑胶刮板把猪肠粉卷成长条，放凉即可淋酱食用。
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注：蒸第一盘猪肠粉时会有点黏盘，之后的就不会沾盘了。
～～蒸头3盘需时3-4分钟，后几盘蒸2分钟左右，米浆就会涨起，
～～就可以起锅卷起了。