巧克力牛油蜂蜜蛋糕-新模试做

新模试做。。本来告诉自己这几天不开炉。。忙收拾。。但买了新模太兴奋又小做一点(^.^)嘻嘻。
材料：
a. 全蛋 4个，细砂糖 60克
b. 低筋面粉 120克（过筛）
c. SP (ovalette)10克
d. 蜂蜜 45克，鲜奶 + 巧克力 80克 （事先加温大约60度）
e. 无盐奶油 90克 （事先溶化）

1）在烤模底放蛋糕纸+烤模四周涂上一些牛油(待用）

2）先把鸡蛋，细砂糖和盐，中速打至糖溶解。

3）再加入10克的sp快速打发大约10分钟。

4）加入粉类（过筛），然后拌入（手拌式用刮刀）

5）拌入（手拌式用刮刀）加温的鲜奶和蜂蜜至均匀。
6）最后再拌入溶化的奶油至均匀。 *(155度下火20分钟转至上下火20分钟）