马铃薯面包- 初体验

今天又试新食谱了。。用马铃薯做面包。。整个过程。。真的是「痴痴缠」好难整型哦! 最后还是给我驯服了。。哈哈哈。。幸亏早已经知道所以不打算包馅料只在面包上花心思。。自己乱乱来。。准备了番薯泥+动物性奶油+少许糖粉+卡士达粉+牛奶。。煮成泥后冷藏备用。 　 马铃薯面包
材料参考：我的私家厨房

马铃薯泥 84g
高粉 350g
奶粉 7g
盐 1/2小匙 (我没放）
幼糖 84g （我只放65g)
酵母 5g
蛋 56g (我用一粒A蛋）
清水 98g（我只放87g）
牛油 28g

上层材料：（自己乱来。。但是很好吃）
番薯泥+动物性奶油+少许糖粉+卡士达粉+牛奶。。煮成泥后冷藏备用
（搅拌均匀放入挤花袋）

做法：
1.依序将材料放入机器，搅拌至光滑后才放入牛油搅拌至能够拉出薄膜。
2.第一次发酵60分钟。
3.程序完成之后，将面团分成35g每等份，放入已扫上牛油的烘盘。
4.将烘盘放入烘炉里，并放置一杯热开水，做最后发酵45分钟。
5.刷上牛奶，挤上番薯卡司达，休息10分钟。
6.170'C 烘烤16分钟。