24 April 2012

班兰戚风蛋糕

明天会去朋友家「八」所以做了两个。。班兰戚风蛋糕做法: (A)蛋白-8个,达达粉- 半小匙,糖粉-115克。(B)蛋黄-8个,糖粉-55克,葵花油- 60克, 浓椰浆+班兰浓汁-125克(稍微煮一下),盐-1/4小匙,普通面粉-170克。 做法:(A) 打到不会流动。*糖粉我分三次下* (B) 顺序把材料放进容器内又打蛋器搅拌均匀完全没颗粒。把(A) 加入(B)不可大力搅拌可用橡皮刮刀搅拌。太大力或过度搅拌烤出来是kuih不是松软的蛋糕(^.^) ....最后放入烤箱 160度35分钟。
(^_−)−☆ *以上分量可做16cm + 22cm 戚风模各一个*

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