28 April 2012

班兰相思蛋糕:初体验

终于都跟风做了我的第一个「班兰相思蛋糕」选食谱也选了几天过后发觉Facebook group的朋友都用Jasmine Ang的食谱,所以当然选她哦。。成品出来上面有点上色。。也许下回做先用下火烘之后才转上下火。(^.^) 大宝贝是花生小妹所以一个涂了简易奶油+花生碎。。小宝贝喜欢kaya所以乱乱来也用简易奶油+kaya。。成品虽然不很美但很软棉,赞哦! (原食谱取自Jasmine Ang)班兰相思蛋糕做法: (A)蛋白-200g,达达粉- 半小匙,糖粉-5Og。(B)蛋黄-100g,全蛋-一个,糖粉-25g,葵花油- 45g, 浓椰浆+班兰浓汁-8Og(稍微煮一下),盐-1/4小匙,特幼面粉-65g 做法:(A) 打到不会流动。*糖粉我分三次下* (B) 顺序把材料放进容器内又打蛋器搅拌均匀完全没颗粒。把(A) 加入(B)用烘蒸法 170度45分钟*下火25分钟转上下火2O分钟

2 comments:

  1. 这是最近爆红的蛋糕也。。。。。。嘻嘻嘻!很好吃!

    http://orangebakingstore.com/tool_chest/tools.htm

    你看看这个网站,可以网购的。

    ReplyDelete